冰凍可樂再加上酥脆炸雞，是不少人心目中的絕配。而為何可口可樂、KFC炸雞的味道可以一直保存，配方一直都沒有正式公開，就是多得商業秘密（Trade Secret）的保護。這個平時不多人提起，但對飲食產品公司極為重要的知識產權，實際上是個什麼概念？